ヒルトンの会社概要について

ヒルトンの歴史は古く、ヒルトンホテルの創業者、コンラッド・ニコルソン・ヒルトン氏が１９１９年に既存のホテルを買収しホテル経営を開始したことから始まっています。１９４６年に現行のヒルトン・ホテルズ・コーポレーションを設立し現在に至っています。日本のヒルトンブランドの運営は、ヒルトン・インターナショナルが管理運営しています。運営形態には直系の資本による運営方式と業務提携による運営方式があります。日本でのヒルトンブランド第一号ホテルは、東京ヒルトンホテル。外資系の国内初のホテルとなりました。しかし、１９８３年に運営を終了し、西新宿にヒルトン東京としてオープンしています。国内に直系のホテルとしては６か所、２０１５年１０月及び２０１６年に各１か所づつ更に開業予定です。

ヒルトンで働くには

日本国内でのヒルトンホテルにおいてお仕事をされる際には、各ホテル毎に採用活動をされていますので勤務されたいホテルを選んで応募します。直系の資本による運営方式の場合でも、ホテル毎に会社を作って運営しています。ヒルトン東京の場合には、日本ヒルトン株式会社が、ヒルトン東京ベイホテルの場合には、東京ベイヒルトン会社になります。一般的に、日本国内のホテルの場合、外資系だけではなく航空系のホテルチェーンもこのような形態での営業になります。但し鉄道系のホテルは、同一会社が複数のホテルを運営している形態が一般的です。すなわち、ヒルトンの場合には、ヒルトン東京に入社して、大阪ヒルトンへの転勤は余程のことがない限りありません。しかしながら、折角外資系のホテルなのでワールドワイドにお仕事がしたいという場合には、ヒルトン・インターナショナル・コーポレーションへの入社を目指す方法もあります。

ヒルトンでのお仕事内容について

日本にあるヒルトンホテルでのお仕事の種類についてお話します。メインはホテル業ですので、メイン部門は、ホテルに宿泊されるお客様をお迎えする宿泊部門になります。宿泊部門には、チェックインやチェックアウトを行うフロントマン、今ドラマでも人気のコンシェルジュ、お車でお越しになるお客様を迎えるベルマンや、荷物を運ぶポーターの仕事も宿泊部門になります。又お部屋の清掃についても宿泊部門が受け持ちます。宿泊部門以外では、宴会部門、レストラン料飲部門、調理部門などがあります。調理部門においては、調理師免許取得者であることが必要となります。又、宿泊部門や宴会部門には、営業セクションもあり、旅行代理店への営業による宿泊者の獲得、各企業への宴会・会議の営業などになります。当然その営業スタッフをサポートする事務セクションもあります。以上がホテル業のメイン部分ですが、その他にも他の企業同様に、総務部門、経理部門などもあります。又ヒルトンホテルの場合には、クリーニング専門の部署やスタッフの食事を専門に作り提供している部門もあります（ホテルにより委託している場合もあります）。アルバイトの場合には宿泊部門ではベルマンやポーター業務、宴会及びレストラン部門ではウェイター業務が中心となります。一方もし正社員になられましたら、教育などの観点から数年おきに部門間の異動を経験し、より多くのホテル業務を身に着ける事もあります。

ヒルトンの応募資格について

ヒルトンの応募資格については、アルバイトの場合、英語が応募の必須とはなっていません。確かに、ホテルのレストランを利用されるお客様は、ヒルトンの場合外国の方が圧倒的です。しかし、ヒルトンの場合には料理をお出しする人と、調理場から運ぶ人は異なるスタイルを採っている場合が多いのがこの原因です。しかし、英語力が無いことは、レストランでも表に出ることが出来無いと云うことになるかもしれません。正社員の場合ビジネス英会話は必須条件となります。一般的に外資系のホテルでは、上司が外国の方になります。ヒルトンの場合、必ず外国の方がスタッフとして一緒に働き、上司も外国の方です。したがって、言葉のコミュニケーションでは英語が話せなければ非常に辛くなります。このことは、管理部門でも同様です。ワールドワイドなホテル展開をされている場合には英語は絶対必要と云えます。

ヒルトンで働くときの重視点・身だしなみについて

ヒルトンが一番力を入れているのが、お客様とのコミュニケーションや、スタッフ間でのあいさつ等を取り決めた標語の実践です。一般的に外資系のホテルは非常に重要視していて、マリオットホテルやリッツカールトンホテルにも２０箇条の決まりごとがあり、日々実践しています。次に大切なのは身だしなみです。服装については全ての方（アルバイトを含む）に制服が貸与されます。その制服もしわが無いか、汚れていないかなどお客様の前に出る前に十分に確認をしていただくことになります。また、髪の毛の長さや色、爪の長さなど非常に細かく規定があります。

ヒルトンでアルバイトする場合の時給・待遇について

アルバイトの時給は、ヒルトン東京ベイホテルの場合には９５０円前後からのスタート、ヒルトン東京では、９８０円前後からになります。深夜業務などに従事すれば１２５０円程度になります。勤務については、希望を考慮したシフト制がしっかりとしていて、休憩に関してもしっかりと規定されています。ヒルトンホテルの場合、スタッフは、創業者の家族として大切にされることが標語にも明記されており、やる気と英語力があれば時給にも反映されやすい環境があります。休憩中の食事は、ホテル内に従業員食堂がありますのでそこを利用して頂きます。１定食４５０円程度(アルバイト、正社員で値段は異なります）です。

ヒルトンで働く際の大変なこと・デメリットについて

ヒルトンでお仕事する場合、やはり一番大切なのはコミュニケーション能力だと云えます。特に英会話スキルは非常に重要です。又、全世界展開しているホテルチェーンならではのこととして、外国人の上司の方が、長くて３年、早い場合だと１年未満で他のホテルへ異動されます（日本人の上司も居ますが部長級はほぼ外国の方です）ので、その上司の出身国により仕事に対する情熱度合いがかなり変わるようです。仕事しないということではなく、掘り下げていくポイントが異なり資料などの準備も変わってくると聞きます。しかし、ホテルとして直接お客様と日々接しているのは日本人スタッフが中心です。先輩たちの教えやアドバイスが必ず皆様のスキルを上げてくれますのでご安心を！

ヒルトンのバイト体験談

男性

大学卒業後にホテルで働きたいと思い、どんなものなのか知るためにヒルトンでアルバイトしています。私の仕事は、結婚式の披露宴会場での料理の提供、及びお酒などの準備を行っています。アルバイトの年齢は20歳代の大学生も多く働きやすい環境です。

男性

ヒルトンでは、残業は特に夜の時間帯に多かったです。しかし、残業代はきちんと支払われ、深夜までの勤務になった場合には、色んな考慮を取ってくれたので安心して働くことができました。面接については志望動機から希望する時間帯など色々と聞かれました。

アルバイトEX-Press編集部

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