北陸富士 回転寿司かいおうの仕事内容

回転寿司かいおうは回転寿司のお店なので、実際にお寿司を握る仕事の「キッチンスタッフ」と、接客などを担当する「ホールスタッフ」の、二通りの働き方があります。 男女比はほぼ均等です。 （熟年の人や社員の方は、どちらも担当されていることが多いです） 新人のアルバイト（特に女性）の場合は、ほとんどが「ホールスタッフ」を担当し、キッチンの業務は茶碗蒸しやお味噌汁をお椀に入れて提供するなど、サイドメニューを取り扱うのみですので、今回はホールスタッフの仕事内容について詳しくご紹介いたします。 ホールスタッフの主な仕事は、お客様を席まで誘導、爪楊枝や醤油の補充、食べられたお皿をカウントしてお会計をする作業です。 昼と夜のピーク時（特に土日祝日）には、家族連れなどで来られるお客様も多く、非常に忙しくなります。 どうしても回転寿司という店舗特性上、スピードが要求されるので、お客様をお待たせするとお店離れやクレームにつながるため、円滑な案内や会計が必要となります。 そのためのスキルは勤務しながら自然と身につけることができますので、まずは失敗しないように落ち着いて、現場に慣れていくことが大切です。 なお、ホールスタッフの中で最も重要な仕事が会計です。 回転寿司かいおうでは、金皿が150円、銀皿が100円、汁物などのお椀が200円ですので、まずはこれを確実に頭に叩き込んでおくことが必須です。 （期間限定商品など、例外はあります） その上で会計を行いますが、あせらず、正確にお皿をカウントしていきましょう。 あまりあわててしまうとお皿をひっくり返すミスもやりかねません。 お皿のカウントがやり直しになってしまうだけでなく、お客様の衣類へ醤油などをひっかけてしまう可能性も考えられるので、焦りは禁物です。

北陸富士 回転寿司かいおうでの身だしなみ

食品を扱うお店なので、衛生面は非常に厳しいです。 制服が支給されますので、服装については黒系のズボンをはいていれば、後は制服着用で問題はありません。 ただ、制服の汚れや頭髪、（男性の場合）ヒゲ、（女性の場合）メイク、ピアスなどのアクセサリーについては、かなりの禁止事項や制約があります。 爪もきちんと短く切りそろえておく必要があります。 こういった身だしなみについては、面接時にもチェックされるので、最低限「食べ物関係のお店に出ても大丈夫」と思える出で立ちで行きましょう。 面接に通った後も、身だしなみや衛生面について細かく指導していただけます。

北陸富士 回転寿司かいおうで働く際の時給や待遇

3か月ほど研修期間がありますので、その時点では時給は850円です。 ただし回転寿司店など、飲食店での経験がある人は、研修期間がありません。 また期間は、仕事の出来栄えによって短くなります。 研修期間を経て、時給が900円になります。昇給制度がありますが、1100円程度まで昇給できます。くわしくは各店舗などにご確認下さい。 勤務日程や時間の自由度は非常に高いといえます。 店舗にもよりますが、一週間のうち、1日～、3時間～の勤務が可能ですが、忙しい時間であるランチタイムとディナータイムの時間帯の募集が積極的に行われています。 働きたい場合は、その時間に入れる場合、お店側から優遇されます。 なお、この回転寿司かいおうでは、「まかない」を出されることが待遇のポイントといえます。 回転寿司チェーン店のまかないなので当然お寿司ですが、単純に食べられるだけでなく、ネタや魚の種類をおぼえられるので、料理好きな方は日常生活にも役立てます。 魚の種類や味を覚えておくことは、お客様とのコミュニケーション手段にもなりますので、ぜひまかないでお寿司を知っていきましょう。

北陸富士 回転寿司かいおうの面接対策！

面接で絶対にしてはいけないポイントは、「明らかに汚いと思われる服装・髪型で行かない」ことです。 食品系のアルバイトに行く以上、「この人を雇って変なクレームが出ないだろうか」と、担当者の方に思われては、アルバイトとして働く以前の問題です。 面接であっても、身だしなみはきちんと整えた上で臨みましょう。 また、回転寿司は混雑時になると、大声でオーダーなどの声掛けをする必要があります。 面接で大声を出す必要はありませんが、元気さをアピールすると、先方に好印象です。 逆に言えば、上記の二点をきちんと守ることができ、ハキハキとした受答えができれば、アルバイトとして雇っていただける可能性は高いといえます。 その他自分が今まで働いた職歴・バイト歴で飲食店経験があれば言うこと、不明点は質問を聞かれた際に、きちんと聞いておくことを心がけておきましょう。

北陸富士 回転寿司かいおうの裏話

回転寿司業界も、現在IT化が進んできています。 かいおうでも注文は既にタッチパネル式になりましたし、お寿司を作る際も、専用の機械を使って作られていきます。 現在、お皿は店員が直接カウントしていきますが、近い将来はお皿にICチップが組み込まれ、自動的に清算されるようになるかもしれません。 しかし、どんなにIT化が進んでも、お寿司を売るのは人の役目です。 現在アルバイトで行っている内容をきちんとこなすことで大切な経験になりますし、回転寿司に便利な機械が導入されても無駄な能力とはなりません。 ぜひ経験を積み上げて、回転寿司のアルバイトを満喫してください。

北欧富士 回転寿司かいおうのバイト体験談

男性

食品を扱う仕事に就きたいと思い、北陸富山回転寿司かいおうでアルバイトをしています。
この職場は、年上の先輩が多いものの優しく指導してくださるので分からないところはすぐに改善することができており、充実した仕事ができています。

男性

うちの近所に北陸富山回転寿司かいおうがオープンしたので、夜のバイトを始めたのです。主に皿洗いを担当してたのですが、食べ物を扱う業界の衛生管理の厳しさには感心したのです。しかもスタッフ全員の働く意欲が高いのでこちらも影響されたのです。

アルバイトEX-Press編集部

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