バルでのアルバイトの仕事内容

文字どおり飲食店なので、調理をする調理スタッフ、そして接客をメインとするホールスタッフに分けられます。調理スタッフは調理の補助や簡単な調理、まかないの作成、洗い物などもするところが多いです。慣れてくると食材の発注や新メニュー考案のお手伝いなども出来るところもありますよ。
サービススタッフは接客がメインで、お客様を席までご案内し、注文を聞き、お料理や飲み物を運んだり、あいているお皿やグラスを下げたりするほかに、カクテルを作るなどのドリンク作成、ワインサービスなどもその仕事の中に含まれます。あとはレジや売り上げの計算、飲み物類や日用品の発注などもするところがあります。
どちらもお仕事をするのに特別な資格がいらないところがほとんどです。中には調理師免許やソムリエなど飲み物に関する資格を持っている人が優遇される場合もありますが、ほとんどの人は未経験から始める人が多く、もちろん学生のアルバイトもたくさんいます。
お酒を扱い、業務時間は22:00を過ぎるお店が多いため、高校生はちょっと厳しいかもしれません。

バルで働くための服装・身だしなみは？

基本的に制服貸与or白シャツかTシャツに黒ズボンをあらかじめ用意しておかなければならないお店が多いため、出勤時の服装や身だしなみについては特に規定がないところが多いです。ですが飲食店は清潔感を一番大切にするため、あまりにもはじめから清潔感のない格好をしていくのは好ましくありません。お店によっては個性的な雰囲気の人を尊重する場合もありますが、出来ればはじめは最低限の身だしなみは整えていきましょう。面接の段階から無精ひげ、まとめていない男性のロン毛、腰までずれているGパン、USEDのあちこち破れた服装、濃い化粧、大きなピアス、などは控えておきましょう。あと、女性の場合はネイルがNGのところも多いので気をつけて。

時給・待遇について

お給料は店舗によってまちまちですが、大体900円ぐらいからいいところだと1300円位もらえるところもあるようです。もちろん研修期間があるところが多く、その場合はもう少し安いです。また、深夜の勤務になるところは深夜手当が25%増しでつくところがあります。
飲食での福利厚生と言えばやっぱりまかない！お店のスタッフが作ってくれたおいしいまかないが付いているところがほとんどです。たまに店舗によっては新メニューの試作を食べさせてもらえるという嬉しい特典もついていますよ。交通費については出るところ、出ないところまちまちです。

バルの大変さ、メリット

飲食店は繁忙期の大変さが一番しんどいところ。最初はオペレーションに慣れずにあたふたしてしまうかも。そんなときは先輩がしっかりフォローしてくれますので、わからないことがあったら遠慮せずに聞きましょう。また、バルで働かないと知らないようなお料理の名前や味、カクテルやワインの知識にも詳しくなります。こういった知識は知れば知るほど奥が深く面白くなってくるので、そのままバーテンダーやソムリエなどを志す人もたくさん出てきます。
そしてバルで働く醍醐味と言えば、本当に様々なお客様と知り合いになれること。飲食以外の楽しいお話もたくさん聞けたり、自分が今まで知らなかった世界のことも教えていただけたりするので、自身の幅が広がります。
たくさんのお客様と接することで「人間力」は確実に上がりますよ。
そういったこともあり、学生の人は就職のとき「飲食店でアルバイトしていた」と履歴書に書くのはポイントが高い企業もあるみたいですよ。

いざ面接！聞かれそうなことの傾向と対策

飲食店は店舗数もたくさんあるので「数ある飲食店のなかからうちを選んだ理由はなぜですか？」という趣旨の質問が多いようです。単純にかっこよそう、とかだけでなく、ある程度面接に行くお店のリサーチをしておいて、そのお店のよさそうなところを具体的にチェックしておきましょう。「以前客で来たときにとてもお料理がおいしくスタッフのサービスもよかった」なんて言うのも面接する側からすればうれしいものです。

志望動機はなんて書くの？

先ほども少し述べましたが、「飲食店で働きたい」というより「このお店で働きたい」ということをアピールしていきましょう。
「いつも前を通っていて活気がありお料理もおいしそうなのでこちらで働きたいと思った」
「メニューを見るとワインのラインナップが多く、こちらでワインの勉強をしながら楽しく働きたいと思った」なんて言うのはどうでしょう？

終りに

最初はメニューの名前がややこしかったり、忙しくてあたふたしてしまったり、とにかく慣れるまでは大変なバルのお仕事。でも、バルで働いている人たちって、基本人間が好きでお酒やお料理の好きな明るくいい人たちばかり。わからないところはどんどん先輩に教えてもらいながら楽しく頑張りましょうね。

バルのバイト体験談

男性

オシャレなバルでアルバイトしていました。店内はヨーロッパの雰囲気が漂う素敵なインテリアで、居心地抜群でした。仕事は1日注文を受けて席まで運ぶ、食器を下げるの繰り返しです。足腰が鍛えられて良いシェイプアップになりました。

男性

通学途中にある「バル」でアルバイトをしています。勤務時間は17時から22時までと短時間ですが、1週間に3日勤務で1日7000円くらい稼いでいます。冬休みも昼間遊んで、夜はガンガン稼ごうと思っています。

アルバイトEX-Press編集部

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