仕事内容は？

はなの舞には、ホールとキッチンのスタッフがいます。
自分がどちらの仕事に向いているか、応募する前によく考えておきましょう。

ホールスタッフの仕事は、お客さまのご案内、オーダー取り、料理・ドリンクの配膳、お皿の片付けなど、ホールでの接客業務全般になります。

お客さまが来店されたら明るく元気に迎えてください。

オーダーを取るときに使うハンディ端末は難しそうに見えますが、慣れれば手元を見なくても入力できるみたいです。
メニューを早く覚えるのも重要そうですね。

料理とドリンクは、いきなり無理してたくさん運ばないほうがいいでしょう。
こぼしてお客さまの衣服を汚してしまったら大変です。

お客さまが帰られたあとは、速やかにお皿を片付けます。
週末などの混雑時は、お店の回転率をいかに上げられるかが重要です。


キッチンスタッフの仕事は、食材の仕込み、調理、盛り付け、洗い物など、キッチンでの業務全般になります。

食材の仕込みは、料理の提供時間を短縮するために、チェーン店の居酒屋ではとても重要です。

調理については、揚げるだけ・焼くだけ・盛るだけの料理は難易度が低く、複数の食材を炒める料理、お寿司、刺身の盛り付けなどは難易度が高いと言われています。

洗い物は、業務用の食洗機を使うので楽ちんです。

まずは、簡単な料理や洗い物から教えてもらえるようなので、料理初心者の方でも安心してください。

身だしなみは？

制服が無料で支給されます。

ホールスタッフは、作務衣とエプロンです。
女性は華やかなピンク色の作務衣、男性は渋い紺色の作務衣でとてもお洒落です。
腰に巻くエプロンは男女共に紺色になります。
キッチンスタッフ制服は、白の調理服と黒のスラックスです。
ホール・キッチンのいずれも、制服の下に着る黒い靴下と黒いTシャツは自前になります。

髪型は自由ですが、肩につく場合は結ばなければなりません。
派手すぎず清潔感のある髪型を心がけましょう。

ネックレスやピアスなどのアクセサリーはNGです。
普段している方は、バイト中は外しましょう。ただし、結婚指輪はOKなようです。

あと、飲食店ですのでネイルもNGになります。

給料や待遇は？

一番気になる給料ですが、自給950円からスタートするのが相場なようです。
繁華街などにある忙しい店舗では、1000円以上からスタートの場合もあります。
頑張り次第で昇給のチャンスもあるので、やりがいもばっちりです。
また、財布がピンチの時は前給制度を利用できます。


交通費は、月額10000円まで支給されます。
自宅から近い店舗で働けば、交通費の負担はなしですみそうですね。

1人暮らしの方に嬉しいまかないは200円で食べられます。
海鮮以外のまかないも食べられるようなので「海鮮はちょっと苦手……」という方も安心してください。

シフトについては、2週間毎の自己申告です。
週2日以上、1日3時間以上勤務すればOKなので、ガッツリ稼ぎたい方も、Wワークしたい方も、自分の予定にあわせて無理なく働くことがきます。

その他、従業員割引、友達紹介制度、年間優秀キャスト表彰、社員登用制度などがある店舗もあるようなので、応募する前にしっかり調べましょう。

大変なことや、デメリットは？

ホールもキッチンも仕事中は立ちっぱなしです。
立ち仕事をしたことがない方は、慣れるまで辛いかもしれません。
はなの舞は、1日3時間以上勤務すればOKなので、最初から長時間働こうとせず、少しずつ慣らしていくほうがいいでしょう。
特にキッチンは、火を扱うため冬場でも結構暑く、体力を消耗します。

また、居酒屋のバイトは週末とても忙しいです。
はなの舞は、他チェーン店に比べお客さまの年齢層が高めなので、給料日後の金曜日は、仕事帰りのサラリーマンが次から次へと来店されます。
週末は、休憩を取れないことも多いみたいです。
ただ、賑やかに飲むより、しっとり飲むお客さまが多いようなので、絡まれる心配などは少ないかもしれません。

客入りがいまいちの日は、ホールスタッフが呼び込みにでることもあるようです。
知らない人に声を掛けるのは勇気がいりますし、立ち止まって話しを聞いてくれる人はほとんどいないでしょう。
それでもめげずに呼び込みを続けなくてはなりません。
繁華街では、他のお店の呼び込みもたくさんいますので、負けないくらい大きな声を出す必要もあります。
当然、夏は暑く冬は寒いので、体調管理には十分気をつけてください。

身だしなみの規則は割りと緩いほうですが、今はやりのジェルネイルを楽しみたい方は、はなの舞に限らず飲食店でのバイトはやめたほうがいいでしょう。

志望動機の書き方は？

体力に自信がある、人見知りをしない、料理が好きなど、自分の長所とうまく絡めて書くといいでしょう。

さらに、たくさんある居酒屋の中から、なぜはなの舞を選んだのかが書かれていると好印象になります。
お酒が飲める年齢でしたら是非一度はなの舞に行ってみてください。
スタッフの笑顔がよかった、料理が美味しかったなど、はなの舞のいいところが見つけられるはずです。
和を基調とした落ち着いた雰囲気の店内もとても素敵です。

はなの舞のバイト体験談

男性

私がはなの舞で働いたのは短い期間でしたが、お話しします。
まず面接では週何回入れるか、時間帯はいつごろか、ということを聞かれ
向こうの条件と相違なければその場採用でした。
仕事内容は配膳や注文です。
配膳ではビールジョッキをたくさん持つので、溢さないよう注意するのに
一番苦労しました。
バイトメンバーも20代くらいの若い方が多かったと思います。

男性

はなの舞で大学時代3年間アルバイトをしていました。スタッフ同士仲良く良い雰囲気で、ワイワイ楽しく働けますよ。もちろん週末は休む暇ありませんが、忙しくて大変だったのも良い思い出です。私はキッチンだったのですが、はなの舞の経験のおかげで自炊には困らなくなりました。

アルバイトEX-Press編集部

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