山内農場の会社概要について

日本の外食チェーンストアで白木屋、魚民、笑笑等の居酒屋を展開する「株式会社モンテローザ」が運営する高単価業態の地鶏専門の居酒屋で、2012年に1号店が開店した、比較的新しいブランドです。

山内農場のバイトの仕事内容について

山内農場のアルバイトは一般的な居酒屋と同様にキッチンスタッフとホールスタッフに分かれています。ホールスタッフは来店されたお客様を席に案内して注文を取り、料理やドリンクを運ぶのが主な仕事内容となります。ドリンクを作るのもホールスタッフの仕事となります。勿論、食事が終わったお客様のお会計や、食事後の後片付けもあります。

キッチンはまず簡単な調理補助や盛り付けから覚えます。初心者でも研修制度が充実しており、未経験でも丁寧に指導してもらえるので、飲食店のキッチンでの仕事が初めてでも、特に問題なく働くことが出来ます。調理補助と言っても、予め調理されているものを温めたりといった作業が多く、キッチンスタッフというと男性が多いイメージですが、山内農場のキッチンスタッフは女性も多く活躍しています。

山内農場には14日間の研修があります。「OJT」と言って実際に店舗で仕事をしながら、身に付けいくやり方です。この間に先輩や社員の仕事ぶりを見て学び、また、フォローされながらいつのまにかに仕事を覚えている事でしょう。

長くアルバイトを勤めているとリーダーという役職に就くこともあるようです。リーダーになると、月に1度ある全体ミーティングで、衛生検査での結果や、売上向上についての資料作りを任されたりします。また、そのミーティングで新人さんにも分かるように業務の説明も行ったりするので、やりがいは相当あるようです。

山内農場の身だしなみ（服装）について

髪型や髪の色に関しては、飲食店には珍しく自由となっています。但し、自由と言っても飲食店なので清潔感のある身だしなみは求められます。なので、女性で髪の毛が長い場合は後ろでひとつにまとめる必要がありますし、あまり、明るい茶色はトーンダウンした方が良いでしょう。勿論、男性のヒゲ等も基本的にはNGとなっています。

飲食店の割には比較的、ゆるい部類に入るかもしれませんが、飲食店という事は常に心がけないと店長から直接注意を受けることもあるようです。

服装は、ホール・キッチンスタッフ共に規定の制服があるので、それを着用することになりますが、制服代として給料から2068円が天引きされるので注意が必要です。

山内農場のバイトの時給、待遇について

時給は店舗のある地域によって同じ職種でも異なります。相対的に、他の飲食店よりは高く設定されているようです。東京や、大阪といった都心部では1000円〜となっており、22時以降は25％アップの1250円となっています。但し、高校生は780円からスタートといった様に地域によって違いはありますが、安く設定されているようです。店舗によっては採用の際に3000円程度の祝い金を貰えるといった嬉しい待遇もあります。

山内農場は深夜まで営業している店舗が一般的なので、深夜帯の時間まで働ける人ならば、かなりの額を稼ぐ事も可能となっています。

また、飲食店の待遇で一番のメリットとなる「まかない」ですが山内農場では食事補助があります。一人暮らしの学生には有り難い待遇です。

交通費は基本的には支給されます。店舗によって条件や金額の上限がある場合もあるので、面接の時などに確認すると良いでしょう。

前給システムも完備されており、給料日前でも働いた分の最大50％まで受取可能となっています。これはあまり、お金に余裕のない学生さんなんかには非常に嬉しいシステムです。

山内農場の大変さ、デメリットについて

山内農場のアルバイトの口コミを見てみると、「キツい」「大変」といった口コミを多く見ることがあります。これは、運営会社のモンテローザ系の職場でよく見られるケースで、ここの運営する店舗はローコスト運営の店舗が多いので、人件費に関しても極力低く抑える事が徹底されているようで、少ない人数で、店舗を運営しているケースが多いことから、この様な口コミが多くなっているものと思われます。

但し、山内農場の場合は時給が高い事もあり、その忙しさを逆にやりがいがあるというポジティブに捉えるアルバイトスタッフも多いのも事実です。

山内農場のアルバイトは大変ですが、メリットも沢山あります。まずは、勤務が自己申告制である事が挙げられます。週2勤務や、逆に週5勤務といった様に自分の都合に合わせてシフトを申告できるようになっています。

山内農場は居酒屋ですが、単価は高めに設定されているので、客層も学生は少なく会社員といった比較的高い年齢層が中心となっています。なので、大衆居酒屋でよくあるようなお酒に関わるトラブルというのは少ないようです。

以上の様に、時給も高く、シフトも自己申告制で、客層も良いという三拍子そろっているのが山内農場のアルバイトと言えます。

山内農場のバイト体験談

男性

山内農場は、覚えなければいけないマニュアルがかなり多いです。ホールの場合は、料理の説明に関するマニュアル、 キッチンは単価が高いので、作る際は失敗しないようにしないといけません。ただ、単価が高いということは客層も良く、クレームも少ないですし、なにより稼げます。

男性

山内農場のバイトのときには深夜の勤務がシフト上多くありました。また、忘年会シーズンには積極的にシフトに入って欲しいと依頼されることも多く、一時期はバイトが足らないような状態になるときもあり、緊急で募集するときもありました。

アルバイトEX-Press編集部

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