梅の花の会社概要

梅の花は湯葉・豆腐懐石のお店”梅の花”のほか、カニ料理店、中華料理店などを手掛ける東証二部上場企業です。平成2年の設立以来、今では全国に261店舗を構える企業に成長しています。（平成26年9月30日現在）
季節に合わせ、素材、器に気を配ったお料理の数々、空間づくり。”食の時間を、より楽しんでいただきたい。”おもてなしの気持ちを込めたサービスを提供しています。

梅の花のバイト応募資格は？

梅の花は料理店、お料理をデパ地下などで販売するテイクアウト専門店（梅の花プラス）があります。いくつかの求人情報をチェックしましたが、みんな未経験OKの情報ばかりでした。

□両者共通の応募資格
※高校生不可
○未経験OK！○土日祝日にお仕事できる方歓迎！
○主婦やフリーター・パート・学生大歓迎！　
（店舗により異なる場合があります。）

□梅の花（料理店）におすすめの方は・・・
・どこでも通用するような一流の礼儀作法を学びたい！
・和食や器に詳しくなりたい！
・接客のスキルを伸ばしたい。
・人の世話をすることが好き

□梅の花プラス（テイクアウト専門店）におすすめの方は・・・
・きちんとした言葉遣い・接客を学びたい
・デパ地下が好き！美味しいものには目がない！
・接客だけでなく、調理のサポートもしてみたい。

梅の花のバイトの待遇について

時給1100円〜
休日：時給1150円(土日祝)
10時00分〜22時00分
シフト制
1日3時間、週３日からOK
主婦や学生など、長時間勤務できない方も大丈夫です。
※店舗により異なる場合があります。

上場企業だけあって、基本的な待遇はしっかり完備されているので安心です。交通費を支給するかどうかは、店舗によって違う様子。従業員割引があるのは嬉しいですね♪
※梅の花プラスの待遇は異なる場合もあります。詳しくは店舗へご確認ください。
各種手当てあり
昇給あり
制服貸し出し
社会保険制度あり
労災完備
研修あり
食事あり
従業員割引あり

梅の花のバイトで苦労すること

マナーや礼儀作法が学べることが魅力の梅の花のアルバイト。逆にマナーや礼儀作法を早く身につけないと活躍するのが難しい、ということにもなります。また”おもてなし”を大事にするお店なので、マニュアル通りの接客だけでなく、気づきや気配りなど、心のこもった対応を要求されるでしょう。
梅の花は高級料理店。来店するお客様はお料理や接客への期待度も高いです。
そして来店するお客様にとっては、新人スタッフもベテランスタッフも関係ありません。接客をしてもらったスタッフの印象で”梅の花がどういうお店なのか”を決めてしまいますので、一つ一つの対応に気を配らなければならないんです。
最初のうちは先輩スタッフから厳しいチェックが入ることもあるかもしれません。
丁寧な言葉遣いや礼儀作法は、友達や家族と過ごす日常生活ではあまり使う機会もありませんよね。慣れるまでは大変かもしれませんが、先輩スタッフがイチから教えてくれるなので、一生懸命頑張れば大丈夫でしょう！

梅の花では具体的にどんな仕事をするの？

梅の花（料理店）の場合はお客様が来店されたところから、お帰りになるまでの一連の流れを任されます。具体的にはお客様をお席にご案内し、お茶出し、オーダー取り、お料理の提供、お見送り、と言ったところでしょうか。レジ打ちはお金を扱う責任がありますので、初めから任されることは少ないでしょう。
また、梅の花はおもてなしにこだわりのあるお店なので、お料理以外にもちょっとしたサービスがあるんです。それは”記念撮影サービス”。
お誕生日や結婚記念日など、お客様の大切な一日をお祝いするために、スタッフがお写真を撮影しプレゼントします。
そして、ファストフード店とは違いお客様がゆっくりお食事をして過ごす場所なので、時にはお客様と楽しくお話をするような場面もあるかもしれません。

梅の花プラス（テイクアウト専門店）の場合は、商品の陳列、販売、試食の準備、レジ打ちなど。興味のある方は簡単な調理にもチャレンジできるようです！自分が作った商品を販売するのもやりがいがありそうですね。
また、商品を説明することも大事な仕事。例えば、「このお豆腐はとても濃厚な味で、何もつけずにそのまま召し上がっても美味しいですよ！」など商品の魅力が伝えられると自然と買ってくれるお客様も増え、活躍できそうです。

一歩差をつけたい！志望動機の書き方は？

志望動機は面接官にとって採用の決め手にもなる、とても重要なポイント。
”梅の花が好き”ということはとても重要なポイント。そして、”この人なら長く活躍してくれそうだな”と信頼してもらえるよう、意識して書くことが大切です。一番おすすめなのは”梅の花のどういう点が良いと思ったのか”、”どうしてアルバイトしたいのか”をはっきり書くこと。梅の花を好きでいてくれることはもちろん、アルバイトをする目的がある人は目的を達成するまで頑張ってくれると思われるので信頼度がアップするはずです。
逆におすすめしないのは”時間が空いたので”、”駅から近いから”、”時給が高いから”など目的が曖昧だったり条件だけで選んでいるような書き方はNGです。

梅の花のバイト体験談

男性

梅の花では接客やマナーを重視しているので、身に付くまでの研修は大変でしたが、担当したお客さんから感謝の言葉を言われるとやりがいを感じました。シフトに関しては事前に申請すれば、長期休暇も可能で、残業代や交通費の支給もありました。

男性

私が、梅の花でアルバイトをしたいたのは、大学1年生から4年生の4年間でした。生まれて初めてのアルバイトでしたので、不安でしたが、お店の店長たちもとても優しく働いているアルバイトの仲間も同じ学生ばかりだったので楽しかったです。勤務時間帯は、主にが大学の授業が終わった後の夕方からの勤務でした。当時、1人暮らしだったので、まかないが出るのが嬉しかった記憶が残っています。

年末の忘年会シーズンや土日の宴会、歓送迎会など大人数のお客様来る時は、とても忙しかったのを覚えています。でも、同じバイト仲間で接客を助け合いながら楽しくこなすことができたので、とてもいい思い出です。

アルバイトEX-Press編集部

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