ファーストキッチンの仕事内容

仕事内容は主に接客が中心です。ただ、お客様がいらっしゃったら注文をとり、お会計をし、食事を用意するだけ、というわけではありません。お客様におすすめの商品を紹介し、セールストークをするのも必要なお仕事のひとつです。セットにするとよりリーズナブルになったり、セット購入の場合に追加をすると安くなる商品等もよくありますので、そういったご提案もします。


ほとんどのものは裏方担当の方が作ってくれるのですが、一部の商品に関してはフロア接客担当が作ります。また、せっかく作ったものでも、決められた時間を過ぎてしまった場合お客様に提供をすることができず、廃棄をしなければいけません。そういった廃棄物の管理もします。


お客様がレジにいらっしゃらない間は、店内のテーブルや椅子、ゴミ箱、フロア、お手洗いの掃除をします。こまめにチェックにまわり、常に清潔で気持ちよくご利用いただける様な空間作りをするのです。


また、その他にイートイン（店内でお召し上がり）のお客様が使用された食器を洗うのもフロア接客担当のお仕事です。


ランチタイムなどはとても込み合うため、レジの前に立っていることが多いです。注文されたものを間違いなく、正確、丁寧に、すばやくお客様に提供する必要がありますのでボーっとしている時間などありません。間違いのないように何度も自分で確認をしながらお仕事をします。比較的お客様が少なく暇な時間は、チラシやクーポンを配るために外にでます。駅前の店舗などの場合はクーポン配りに出ることが多いかもしれません。真冬や真夏は若干体にこたえますが、ずっとお店の中にいるよりも良いと言う人もいました。

フロア接客担当でも色々な経験をさせてもらえるという意味では良いですね。

ファーストキッチンの時給・待遇・就業条件

高校生と、一般とで、スタート時の時給が５０円ほど違いますが、昇給のタイミングはどちらも同じでした。昇給の為の試験はなく、基本的には勤務時間数をもとに昇給がきまります。


交通費は全額支給でしたが、まかないはありません。お店の商品を購入したい場合は、３割引で購入することができるという食事補助はありました。廃棄の商品に関しては、管理のゆるいお店ではアルバイトやパートさんにまわってくる場合もあるようですが、基本的には禁止ですので期待しないほうが良いでしょう。


勤務シフトはだいたい１ヶ月前に提出をし、休みの希望があればその時に言えばほぼきいてもらうことができます。お休みをする場合、自分で代理をたてる必要はありませんが、あまりお休みが多くなるとお店の中での印象も悪くなり働きづらくなってしまうので気をつけましょう。

就業時間は１日最低４時間、最高８時間といった感じです。。朝から晩まで続けて働き続けることは基本的にはできません。休憩もしっかりと決められた時間をとる必要があります。パートさんの場合はだいたい１０時頃から１５時ごろまでの勤務の方が多く、学生さんは１７時ごろから閉店までの勤務の方が多いようです。ある程度個人の希望を聞いてもらうことができ、とてもフレキシブルに対応していただけるので働きやすいです。

身だしなみについては、明るい色のヘアカラーは禁止です。パーマはかけていて大丈夫です。また、ネイルアートはもちろんできませんし、爪もいつも清潔な長さにカットしておく必要があります。、ピアスや指輪、ブレスレットなどの装飾品も基本的に禁止されています。


あまり厳しく管理されることはありませんが、ある程度常識のある身だしなみを心がける必要があります。食品を扱うお仕事ですから、清潔感はとても大切です。濃すぎるお化粧はもちろん

、ノーメイクもやめておいたほうが良いです。

ファーストキッチンのバイトに向いている人

人と接するのが好きなことがまず第一だと思います。元気で丁寧で正確、且つすばやい接客が求められます。


若い人が多い職場ですので、高校生や大学生にもおすすめです。揚げ物や油のにおいが苦手な人にはおすすめしません。

ファーストキッチンのバイト体験談

男性

キッチンとして入ったのでお客さんと接することは少なかったですが、揚げ物調理や焼き物調理など、覚えることは多かったです。
ファーストキッチンは忙しい時期など、かなりのお客さんが来店するので、決められた時間内で調理しなければいけないというプレッシャーも感じてしまいますが、見事に全てこなせた時の達成感は格別でした。
また、従業員同士で仲が良かったので、非番の時などバーベキューパーティをするなどイベントが沢山あり、毎日の仕事が楽しかったです。

男性

ファーストキッチンでは、調理する担当とレジ担当とで業務が分かれています。レジ業務は主に女性が多く、ランチ時の混雑時はスピードが必要です。シフトは短時間でも働けるのでプライベートとの両立がしやすいです。賄い食事が付くので、お得に美味しい食事が食べられます。

アルバイトEX-Press編集部

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