株式会社LEOC　(ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町社員食堂)[給食調理スタッフ](月給260,000円～) 千代田区 永田町 赤坂見附 麹町 半蔵門 赤坂(東京都) 永田町直結、赤坂見附徒歩3分駅などのバイト・アルバイトの求人情報

仕事情報

9月4日運営開始◎永田町駅直結！ホテル内従業員食堂での調理師募集！調理経験者歓迎！安定感抜群♪プライベートと両立できる環境で、調理とチームビルディングに貢献◎スキル・キャリア...

応募資格

◆調理師免許
◆給食調理経験のある方
◆和洋中の調理ができる方

シフト

勤務形態：シフト制
【勤務シフト】
週5日、シフト制（年中無休）
土日祝勤務できる方

■7:00〜16:00
■10:30〜19:30
　 ※シフトによって早番・遅番対応あり

☆業務内容：調理・盛り付け・提供・洗浄・清掃・仕込み・事務作業（PC作業）等

☆平均食数116食
☆公共交通機関で通勤できる方

お仕事内容

ホテル内従業員食堂の調理師

社員食堂や企業寮・学生寮内厨房において、
お客様へお食事提供を行うお仕事です。
まわりの従業員と協力しながら、和洋中バラエティー豊かな
メニューの調理・提供・食材の仕込・
イベント実務をお任せします。

【お食事の調理】
前日・当日に仕込みで用意した食材をもとに調理を行います。
調理はお米を炊く・お味噌汁を作る・食材に火をかけるなど
基本的なことから、スチームコンベクションオーブンを
利用した主菜に至るまで幅広くお任せいたします。
営業時にはライブクックなどにも対応します。

【厨房の忙しさは？】
季節ごとのメニューの売れ行きや繁忙期・1日における
営業のピークタイム・おおよその食数まで把握しているため、
繁閑に応じた役割分担体制が敷かれています。
飲食店と比較すると食数が多い側面がありますが、
会社として忙しさを分散するバックアップ体制があります。

【翌日の仕込み・食器片づけ】
調理をしていない時間は翌日の仕込みを行います。
翌日のメニューに沿って、必要な分の
野菜のカットや食材の下ごしらえを行います。
また、洗浄・乾燥が終わった食器を片付けるなど、
空いた時間も他の職種の方々と協力しながら業務をします。

【ビジネスパーソンとして】
LEOCの調理師は"職人"ではなく"ビジネスパーソン"です。
厳しい衛生ルールや会社の規則に則りながら、事業所の
チームビルディングに貢献していくことが大切です。
常に調理師としてのトレンドへのアンテナを持つことが大切。
社内での研修機会は充実しているので安心です◎

月給

月給260,000円～