株式会社LEOC　(宮崎市郡医師会病院職員レストラン)[給食調理スタッフ](時給1,400円～) 宮崎市 採用担当までお問合せください。駅のバイト・アルバイトの求人情報

仕事情報

＼＼調理の仕事／／ 病院内職員レストランの調理スタッフ（責任者候補）募集！＼＼GW・年末年始休み／／ 調理技術・経験を活かせるお仕事！バリエーション豊かなお食事の調理です。定...

応募資格

調理業務経験　必須

社員食堂での調理経験者、賃金優遇いたします！
調理師免許　あれば尚可

※面接時に調理器具の使用経験についてお伺いする場合がありますが、
　必ずしも選考結果に影響するものではございません。

シフト

勤務形態：シフト制
06：30〜16：00

＊実働8時間勤務　休憩60分
＊週5日程度勤務
＊土日祝を含め交代シフト制
　月1〜2日休日出勤ある場合があります。

お仕事内容

病院内職員食堂の調理責任者候補

病院内レストランにおいて、お客様へお食事提供を行うお仕事です。和洋中バラエティー豊かなメニューの調理・提供・食材の仕込み・食器洗浄などの厨房全般のお仕事をお任せします！
また、調理以外にメニュー作成、原価管理、発注業務などをお願いいたします。

◆1日の食数（昼のみ）150食／2〜4名体制◆

【お食事の調理】
前日・当日の仕込みで用意した食材をもとに調理を行います。
調理はお米を炊く・お味噌汁を作る・食材に火をかけるなど
基本的なことから、スチームコンベクションオーブンを
利用した主菜に至るまで幅広くお任せいたします。
調理方法は1g単位まで詳細に決まっているので安心です♪

【厨房の忙しさは？】
季節ごとのメニューの売れ行きや繁忙期・1日における
営業のピークタイム・おおよその食数まで把握しているため、
繁閑に応じた役割分担体制が敷かれています。
飲食店と比較すると食数が多い側面がありますが、
会社として忙しさを分散するバックアップ体制があります。

【翌日の仕込み・食器片づけ】
調理をしていない時間は翌日の仕込みを行います。
翌日のメニューに沿って、必要な分の
野菜のカットや食材の下ごしらえを行います。
また、洗浄・乾燥が終わった食器を片付けるなど、
空いた時間も他の職種の方々と協力しながら業務をします。

【チームワークが大切！】
厨房内の他のスタッフと連携しながら進める
仕事が大半なのでチームワークが大切。
時間に追われる中でもポジティブなコミュニケーションを
取りながら仕事に取り組めるよう、周囲もサポートします！

時給

時給1,400円～