株式会社LEOC　（瀬戸病院）[給食調理スタッフ](時給1,200円～) 上益城郡山都町 山都町市街地より車で約10分駅のバイト・アルバイトの求人情報

仕事情報

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応募資格

給食経験のある方、優遇いたします◎

シフト

勤務形態：シフト制
【シフト制】
05：30〜14：30
10：00〜19：00

実働8時間
＊週5日／月21〜22日程度勤務
＊土日祝を含め交代シフト制

＊11月1日新規オープン＊
オープニングスタッフ募集中♪

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　（試用期間3か月勤務された方対象）

お仕事内容

病院の調理スタッフ

病院内厨房で、朝昼晩の決まった時間に合わせて患者様、通所利用者様に食事を提供するお仕事です。完調品を使用した料理の準備、ご飯炊き、汁物の調理、食材の仕込み、食器洗浄・納品検品などの厨房全般のお仕事となります。ワンオペの時間帯あり◆1日の食数（朝20・昼50・夕20）/4名体制◆

【お食事の調理と加工】
お米を炊く・味噌汁を作る・火をかけて温める等基本的な調理をします。毎食作られる食数表を見ながら食べやすい食形態に加工し、お皿に盛りつけていきます。一汁三菜を基本とした献立が多いですが、患者様の病態に合わせて、食数表を見ながら食べやすい食形態に加工し盛付・トレイにセットをしていきます。

【お食事の配膳】
出来上がったお料理は、「食札(しょくさつ)」と呼ばれる患者様
・ご利用者様一人ひとりに合わせたお食事内容の指示内容を確認
しながら盛付し、トレイにセットします。患者様へ配膳され
る前に食札の内容と相違が無いか、丁寧に確認します。

【翌日の仕込み】
お食事後の大量の食器を効率的に洗浄するため、まとめて洗浄機にかけ、乾燥機に入れて、食器棚へ戻します。重たい作業は複数名で実施します。また調理時間外は翌日の仕込み作業を行います。翌日必要分の野菜をカットし、朝昼晩に分けて保存します。食材保存用に、複数事業所で急速冷凍機材を導入しています。

【従業員に成長と幸福を】
LEOCが何よりも大切にしているもの、それは「人」です。従業員一人ひとりが働きやすいように人事政策や福利厚生の充実化を図っています。また「LEOC専門学校」など、スキルアップを目指したい方に充実した研修制度を用意しています。

時給

時給1,200円～