株式会社LEOC　三五九州社員食堂[給食調理スタッフ](月給230,000円～) 豊前市 三毛門 吉富(福岡県) バス停「岸井」下車後、徒歩20分駅などのバイト・アルバイトの求人情報

仕事情報

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応募資格

給食調理経験必須
調理師免許必須

シフト

勤務形態：シフト制
【シフト制】
06：00〜24：00　の間で8時間勤務

＊週5日／月20日程度勤務
＊基本：土日祝休み（土曜営業の時がございます）
＊年間休日数121日

お仕事内容

工場内食堂の調理師

企業内社員食堂で食事を提供するお仕事です。栄養士がカロリー
や塩分などを計算した献立を基に、調理をしていただきます。
出来上がった料理の盛付・配膳や洗浄・食材の切込みなど厨房業務全般となります。
◇1日のご利用者数：昼食150食・夕食50名想定/6人体制◇

【お食事の調理】
前日・当日の仕込みで用意した食材をもとに調理を行います。調
理はお米を炊く・お味噌汁を作る・食材に火をかけるなど基本的
なことから、スチームコンベクションオーブンを利用した主菜に
至るまで幅広くお任せいたします。調理方法は1g単位まで詳細に
決まっているので安心です。

【厨房の忙しさは？】
季節ごとのメニューの売れ行きや繁忙期・1日における営業のピ
ークタイム・おおよその食数まで把握しているため、繁閑に応じ
た役割分担体制が敷かれています。飲食店と比較すると食数が多
い側面がありますが、会社として忙しさを分散するバックアップ
体制があります。

【翌日の仕込み・食器片づけ】
調理をしていない時間は翌日の仕込みを行います。翌日のメニュ
ーに沿って、必要な分の野菜のカットや食材の下ごしらえを行い
ます。また、洗浄・乾燥が終わった食器を片付けるなど、空いた
時間も他の職種の方々と協力しながら業務をします。

【LEOCのこだわり】
LEOCの食事は、セントラルキッチンを持たず、1つひとつの
施設のニーズに合わせた献立作成・食事提供を実現しています。
また【食を通じて喜びと感動をお届けする】をテーマに、四季
折々の行事食やイベント食、五感を満たすサポート食（やわらか
食）の提供で、食のシーンを彩ります。

月給

月給230,000円～