株式会社LEOC　(長崎の家)[給食調理スタッフ](時給1,031円～) 長崎市 赤迫 西浦上 住吉(長崎県) 昭和町通 若葉町 大橋(長崎県)駅などのバイト・アルバイトの求人情報

仕事情報

長崎市の施設のキッチンで調理補助♪週3〜5日の働きやすい☆午後から勤務でダブルワークも可能！お食事の加工など、介護食に関する知識が身に付くお仕事。チームで協力して大量のお食事...

シフト

勤務形態：シフト制
【週3日〜】
14：15〜19：15

＊実働5時間
＊週3〜5日程度勤務
＊勤務日数相談可能です

お仕事内容

高齢者施設の調理補助

クライアントとなる有料老人ホームや福祉施設の
施設内厨房において、朝昼晩の決まった時間に合わせて
ご利用者様へお食事提供を行うお仕事です。
調理補助の方には食器の準備・お食事の盛付・配膳
・食器洗浄などのお仕事をお任せします。

【お食事の盛付と食形態加工】
盛付の過程で、ご利用者様一人ひとりの口腔状態に
適した食形態加工を行うことが介護給食の特徴です。
毎食作られる食数表を見ながらお食事を一口サイズにしたり、
刻んだりミキサーにかけたりと、食べやすい形に加工し、
最終的に必要分お皿に盛りつけていきます。

【お食事の配膳】
出来上がったお料理は、ご利用者様一人ひとりに合わせた
お食事を提供するための指示内容の札(食札)を
確認しながら盛付します。ご利用者様へ配膳される前に
食札の内容と相違が無いか、最終的には複数人体制で
チェックします。

【食器洗浄】
お食事後に下膳された食器は食器洗浄機で洗浄します。
大量の食器を効率的に洗浄するため、
食器は並べ方と洗う順番を考えながら洗浄機にかけていき、
同じ食器をまとめて乾燥機に入れて、食器棚へ戻します。
食器の洗浄の後に、洗浄機自体も定期的に洗浄します。

【チームワークが大切！】
調理補助のお仕事は基本的にコツコツ黙々と行う作業が
多いですが、厨房内の他のスタッフや他の職種の方々と
連携しながら進める仕事が大半なのでチームワークが大切。
時間に追われる中でもポジティブなコミュニケーションを
取りながら仕事に取り組めるよう、周囲もサポートします！

時給

時給1,031円～