株式会社LEOC　(福岡青洲会病院)[栄養士](月給250,000円～) 糟屋郡粕屋町 伊賀 原町 長者原 土井 柚須 JR香椎線伊賀駅などのバイト・アルバイトの求人情報

仕事情報

粕屋町の病院にて管理栄養士募集！給食経験ある方歓迎♪資格と経験が活かせます！栄養士女性比率9割！基礎的スキルが身につきます！多彩なポジションありキャリアUP機会充実♪定年70歳！

応募資格

管理栄養資格必須
栄養士としての実務経験必須

シフト

勤務形態：シフト制
【シフト制】
06：00〜15：00
10：30〜19：30
＊実働8時間　休憩60分
＊週5日程度勤務
＊土日祝を含め交替シフト制

お仕事内容

病院の管理栄養士

LEOCの栄養士業務に慣れていただくため、厨房内の業務を経験していただきます。その後、献立作成、発注、納品、食札管理、提供食事のチェック、厨房フォロー等の業務をお任せします。クライアント様や患者さんの要望を本部スタッフと相談しながら叶えるお仕事です。
◆1日食数　495食(計3回)/13名体制◆

【食数表(展開表)の作成】
患者様の口腔状態に合わせたお食事を提供するために、
一人ひとりに適した食材別の食形態を指示する食数表を作成。
その食数表をもとに、実際の指示書となる食札も作成します。
最終的なお食事の配膳時、お食事の振り分けが正しく行われて
いるかどうかも、栄養士が責任をもってチェックします。

【クライアントとの定例会議】
定期的にクライアントと「給食会議」を行い、
LEOCエリアマネージャー(事業部長)も交えて残食やサービス
品質について議論します。栄養価についての議論は栄養士を
中心に展開されます。事業所収支・クライアントのご要望と
上手く折り合いをつけながら、サービス向上を図ります。

【お食事の調理と食形態変化】
患者様に少しでもお食事の楽しさを感じて頂くために、
一汁三菜で和洋中様々なスタイルのお食事を調理します。
※お米を炊く・味噌汁を作る・火にかける等基本的な調理
毎食展開する食数表を見ながら食べやすい食形態に変化させ、
最終的に調理補助の皆様と一緒にお皿に盛りつけていきます。

【頼られる存在】
事業所全体の流れを把握している数少ない
ポジションのため、かなり早い段階で
周囲から頼られる存在になります。
事業所の責任者はもちろん、クライアントの
代表者とも対等に会話ができるお仕事です！

月給

月給250,000円～