給与
月給29万5000円以上
固定残業代10万6958円(75h分)含む
超過分は別途支給
※研修後のスタート月給は、
経験・スキルに応じて決定！
研修期間(2ヶ月有)
時給1100円〜1300円(経験等を考慮)
◆昇給有
◆ボーナス有(賞与有)
◆交通費規定支給
◆資格手当(調理師・ふぐ調理師等)
勤務地
静岡県内の店舗にて、
ご希望の相談応じます。
(勤務先例)
魚がし鮨 本店
魚がし 御殿場プレミアムアウトレット店
魚がし鮨 富士青島店
流れ鮨 沼津魚がし御殿場店
二代目魚がし御殿場店
魚がし鮨 三島駅店
魚がし鮨 富士宮店
流れ鮨 伊豆の国大仁店
沼津魚がし鮨 三嶋大社通り店
沼津魚がし鮨 江戸前鮨 沼津店
魚がし鮨 函南店
流れ鮨 三島店
流れ鮨 片浜店
流れ鮨 下土狩店
※転居を伴う異動はありません。
時間・勤務日
8:00〜22:00(シフトによる)
※上記内で実働7時間
※1ヵ月単位の変形労働時間制
※月160h〜177h(月により異なる)
休日・休暇
月6日(シフトによる)
※年間休日72日以上
※最大7日間の連休取得可能
募集の背景
静岡県を中心に
「沼津 魚がし鮨」をはじめ
約40店舗を営んでいる
「沼津魚がしグループ」で、
更なる業務拡大に伴い、
将来的に板前、
および店舗運営を任せられる人材を
広く募集しています。
板前の経験や学歴は不問。
調理師学校卒でなくとも問題ありません。
一人前の板前として成長できるよう、
ゼロから丁寧に指導し、
教育、指導させていただきます！
資格取得支援制度、
社内独自の検定制度もあり、
着実にステップアップできる環境です。
〈ここがPoint！〉
■地域密着、実績十分の飲食店グループ
■調理だけでなく
店舗運営のノウハウを学べる
■未経験からでも
調理師免許取得、板前を目指せる環境
■「調理師免許」や
「ふぐ免許」取得サポートあり
■県外からの応募も安心◎
寮完備＆引っ越し支援も
■最大年収650万円！
将来的には店長や運営にも
■希望勤務地考慮！
転居を伴う異動なし
■スタッフ同士の距離が近く、
社長も現場に顔を出します
年収例
・入社1年目 年収350万円〜380万円
(一般。経験・能力による)
・入社3年目 年収390万円前後(一般)
・入社5年目 年収420万円(副主任)
・店長 年収650万円前後
先輩社員にインタビュー 〜入社4年目、接客も調理も未経験からのスタートでした〜
「沼津魚がし鮨 流れ鮨 三島店」勤務、
入社4年目。
持ち場は巻きものや丼、
ランチタイムのみ白身魚を担当しています。
調理も接客も未経験だった上に、
私は左利きのため、
まず右手で包丁を扱えるようにするところからの
スタートでした。
そのため同期の人たちと比べても遅れていたし、
マルチタスクに対応できなかったりで
大変な思いもしましたが、
先輩がとにかく、根気強く、
何度も教えてくれて。
「こういう人になりたい」
と思える先輩がいたことが、
成長できた要因だと思っています。
新しい仲間が入ってきた時は、
私もそんな先輩になりたいと思っています。
また、私は自分に自信が持てず、
自分をうまく表現できないという
悩みがありましたが、
この職場での成長が
自信につながった面もありました。
入社当初、接客が怖かった私が、
カウンターでのお客さまとの会話を
少しずつ楽しめるようになりました。
私のような人も、
この仕事に興味があればぜひ、
一緒に働きましょう！
経験を積んだ後にも、輝くポジションを用意します。
調理師学校を出ていなくても問題ありません。
当社では、調理経験の無いところから
スタートした方を
一人前の板前に育てるまでの
教育制度が整っています。
つまりご経験がある方なら
より学びやすい環境がある
ということです♪
【具体的には】
★最初は巻物や丼系、
その後に貝や白身魚、そしてマグロと、
経験に合わせて持ち場をお任せしていきます。
★仕込み、ネタ切り、ネタおろしなど、
それぞれに社内検定を実施しています。
(受験タイミングは自己申告制です)
常に明確な目標を持って
取り組むことができる環境です。
また、ひと通りの業務が
できるようになった後には、
能力や希望に応じたポストもあります。
板前として
調理の現場専門に極めるもよし、
調理全般を学んで
店の運営に携わっていくもよし、
今後のステップアップも
多岐に用意しています。
受動喫煙防止の取り組み
受動喫煙対策については、応募後に企業へお問い合わせください
