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株式会社 LEOC [フード・飲食] 夕張郡長沼町 [求人ID：315734347]のバイト・アルバイトの求人情報
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募集要項
- 応募資格
- ・調理業務の経験がある方（年数不問）
学歴不問／年齢不問
★子育てが一段落した主婦さんや
男性スタッフ、60代のシニア層も活躍中！
★「家庭での調理経験しかない」
という方もご相談ください！
（クリニックや一部施設での勤務が可能）
- シフト
- 勤務形態：変形労働時間制
5：00～14：00
8：30～18：30
実働8時間・シフト制
- お仕事内容
- お客様となる病院や介護施設内厨房において、
朝昼晩の決まった献立・時間に合わせて患者様・
ご利用者様へお食事提供を行うお仕事です。
調理スタッフの方にはお食事の調理・配膳・
食器洗浄・食材の仕込みなどのお仕事をお任せします。
【お食事の調理と食形態加工】
健康に配慮する制限がある中でも、栄養士がおいしさに
こだわって作成した献立を調理します。一汁三菜を
基本とした献立が多いですが、患者様の病態に合わせて
調理し、食数表を見ながら食べやすい食形態に加工、
調理補助の皆様と一緒に盛付・トレイにセットしていきます。
【お食事の配膳】
出来上がったお料理は、「食札(しょくさつ)」と呼ばれる
患者様・ご利用者様一人ひとりに合わせたお食事内容の
指示内容を確認しながら盛付し、トレイにセットします。
ご利用者様へ配膳される前に食札の内容と相違が無いか、
最終的には社員の方がWチェックをします。
【翌日の仕込み】
調理以外の時間は翌日の仕込みを行います。
献立表を見ながら、野菜のカットや食材の下ごしらえをし、
翌日の朝昼晩に分けて用意します。マニュアルが準備
されていることと、ある程度はメニューがサイクルで回って
きますので、一度行った作業は次に活かすことができます。
【病院給食の特徴】
病状に合わせて栄養価が計算された献立のため、創作料理や
アレンジ料理など感性が必要な調理とは異なります。「創る」
というより、決められたメニューを効率的に「作る」仕事です。
「ちょっと味が薄いかも…」と味の濃さを調整することは禁物。
献立を守り安全性を保ちつつ、効率とクオリティを追求します。
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時給
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時給1,300円～
加入保険
健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険
受動喫煙防止の取り組み
受動喫煙対策については、応募後に企業へお問い合わせください
- 企業名・店名
- 株式会社 LEOC
- 事業内容
- 病院・福祉施設・社員食堂・工場・寮の食事運営
- カテゴリー
- フード・飲食その他
- 職種
- フード・飲食その他
- 所在地
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北海道夕張郡長沼町東5線南4号
- 掲載期間
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2025-03-25 〜
2025-03-31
面接時アドバイス
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このお仕事・求人は北海道夕張郡長沼町東5線南4号にあります。
最寄駅は間違えないようにしましょう！ 面接の際には自宅からの通勤時間・交通情報などに注意しつつ、勤務地も地図で調べておくことをお勧めいたします。
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