株式会社　LEOC[フード・飲食](月給240,000円～) 神戸市長田区 などのバイト・アルバイトの求人情報

仕事情報

【2025年2月新規オープン】神戸市長田区にある病院で調理スタッフ（地域正社員）のお仕事★安定感抜群♪プライベートと両立できる環境で、調理をしつつマネジメント力も養う◎スキル...

応募資格

資格不問
調理経験者

シフト

勤務形態：シフト制
6：30～15：30
10：00～19：00

■年間休日121日
　公休月9日～11日

お仕事内容

クライアントとなる病院や介護施設内厨房において、
決まった時間に合わせて患者様・ご利用者様へお食事提供を
行うお仕事です。
お食事の調理・配膳・食器洗浄・食材の仕込み業務をしつつ、
責任者不在時には責任者代行業務もお任せします。
車通勤は応相談。（朝8～9食、昼30食、夕10食）

【お食事の調理と食形態加工】
健康に配慮する制限ある中でも栄養士がおいしさにこだわって
作成した献立を調理します。一汁三菜を基本とした献立が多い
ですが、患者様の病態に合わせて調理し、食数表を見ながら
食べやすい食形態に加工し、調理補助の方と一緒に盛付します。
献立を守り安全性を保ちつつ、効率とクオリティを追求します。

【お食事の配膳】
出来上がったお料理は、「食札(しょくさつ)」と呼ばれる
患者様・ご利用者様一人ひとりに合わせたお食事内容の
指示内容を確認しながら盛付し、トレイにセットします。
ご利用者様へ配膳される前に食札の内容と相違が無いか、
最終的には社員の方がWチェックをします。

【翌日の仕込み】
調理以外の時間は翌日の仕込みを行います。
献立表を見ながら、野菜のカットや食材の下ごしらえをし、
翌日の朝昼晩に分けて用意します。マニュアルが準備
されていることと、ある程度はメニューがサイクルで回って
きますので、一度行った作業は次に活かすことができます。

【責任者不在時の対応】
事業所責任者が不在の時は、責任者に代わり
クライアント対応・シフト管理・収支管理に加え、
パートさんのマネジメント・オペレーション設計まで
お任せします。常に厨房全体を俯瞰しながら、
目的に沿った指示出しが出来るように対応して頂きます。

月給

月給240,000円～