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天塩町立国民健康保険病院 [給食調理スタッフ] 天塩郡天塩町 [求人ID:294238669]のバイト・アルバイトの求人情報
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募集要項
- 応募資格
- ・要調理師免許
・調理業務の経験がある方(年数不問)
★学歴不問
- シフト
- 勤務形態:シフト制
6:00〜19:15
実働8時間・シフト制
- お仕事内容
- 【地域正社員】病院の調理師
クライアントとなる病院や介護施設内厨房において、
朝昼晩の決まった時間に合わせて患者様・
ご利用者様へお食事提供を行うお仕事です。
お食事の調理・配膳・食器洗浄・食材の仕込み業務をしつつ、
責任者不在時には責任者代行業務もお任せします。
【お食事の調理と食形態加工】
健康に配慮する制限ある中でも栄養士がおいしさにこだわって
作成した献立を調理します。一汁三菜を基本とした献立が多い
ですが、患者様の病態に合わせて調理し、食数表を見ながら
食べやすい食形態に加工し、調理補助の方と一緒に盛付します。
献立を守り安全性を保ちつつ、効率とクオリティを追求します。
【お食事の配膳】
出来上がったお料理は、「食札(しょくさつ)」と呼ばれる
患者様・ご利用者様一人ひとりに合わせたお食事内容の
指示内容を確認しながら盛付し、トレイにセットします。
ご利用者様へ配膳される前に食札の内容と相違が無いか、
最終的には社員の方がWチェックをします。
【翌日の仕込み】
調理以外の時間は翌日の仕込みを行います。
献立表を見ながら、野菜のカットや食材の下ごしらえをし、
翌日の朝昼晩に分けて用意します。マニュアルが準備
されていることと、ある程度はメニューがサイクルで回って
きますので、一度行った作業は次に活かすことができます。
【責任者不在時の対応】
事業所責任者が不在の時は、責任者に代わり
クライアント対応・シフト管理・収支管理に加え、
パートさんのマネジメント・オペレーション設計まで
お任せします。常に厨房全体を俯瞰しながら、
目的に沿った指示出しが出来るように対応して頂きます。
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月給
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月給270,000円~
加入保険
健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険
応募情報
【応募方法】
「応募する」ボタンをクリックし、必須事項を入力の上ご応募ください。 お電話でのご応募も受け付けております。(/平日9〜18時)
【応募後のプロセス】
応募→面接(1回)→内定 ※対面面接を予定しております。
【採用予定人数】
1〜5名
受動喫煙防止の取り組み
受動喫煙対策については、応募後に企業へお問い合わせください
- 企業名・店名
- 天塩町立国民健康保険病院
- 事業内容
- 病院福祉施設・社員食堂・工場・寮の食事運営
- カテゴリー
- 給食スタッフ
- 職種
- 給食調理スタッフ
- 雇用形態
- 正社員・正職員
- 所在地
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北海道天塩郡天塩町川口5699−3
- 掲載期間
-
2024-12-09 〜
2024-12-15
面接時アドバイス
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このお仕事・求人は北海道天塩郡天塩町川口5699−3にあります。
最寄駅は 宗谷本線「幌延駅」下車→沿岸バス20分ですので、面接の際には自宅からの通勤時間・交通情報などに注意しつつ、勤務地も地図で調べておくことをお勧めいたします。
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