株式会社LEOC　桜が丘病院[給食調理スタッフ](月給180,000円～) 熊本市西区 崇城大学前 池田(熊本県) 韓々坂 上熊本 打越 バス停「富尾団地」下車後、徒歩3分駅などのバイト・アルバイトの求人情報

仕事情報

≪4月1日新規オープン！≫熊本市西区で病院の調理スタッフ募集！正社員登用制度あり♪オープニングスタッフ募集中！年間休日数121日☆安定感抜群♪ 交通費全額支給♪調理をしつつマ...

応募資格

調理業務経験必須

調理師あれば尚可
給食調理経験あれば尚可

シフト

勤務形態：シフト制
【シフト制】
05：30〜14：30
07：00〜16：00
11：00〜20：00

実働8時間　休憩60分
＊土日祝を含め交替シフト制
＊月21日程度勤務

≪4月1日新規オープン！≫
オープニングスタッフ募集中☆
※オープン前から勤務できる方歓迎

お仕事内容

病院の調理スタッフ

≪4月1日新規オープン！≫オープニングスタッフ募集中☆
病院厨房内における、患者様給食の調理業務全般
仕事内容：調理・切込・盛付・配膳・下膳・洗浄などの業務を
お任せいたします。

◇1日食数　600食/11人体制◇

【お食事の調理と食形態加工】
健康に配慮する制限ある中でも栄養士がおいしさにこだわって
作成した献立を調理します。一汁三菜を基本とした献立が多い
ですが、患者様の病態に合わせて調理し、食数表を見ながら
食べやすい食形態に加工し、調理補助の方と一緒に盛付します。
献立を守り安全性を保ちつつ、効率とクオリティを追求します。

【お食事の配膳】
出来上がったお料理は、「食札(しょくさつ)」と呼ばれる
患者様・ご利用者様一人ひとりに合わせたお食事内容の
指示内容を確認しながら盛付し、トレイにセットします。
ご利用者様へ配膳される前に食札の内容と相違が無いか、
最終的には社員の方がWチェックをします。

【翌日の仕込み】
調理以外の時間は翌日の仕込みを行います。
献立表を見ながら、野菜のカットや食材の下ごしらえをし、
翌日の朝昼晩に分けて用意します。マニュアルが準備
されていることと、ある程度はメニューがサイクルで回って
きますので、一度行った作業は次に活かすことができます。

【責任者不在時の対応】
事業所責任者が不在の時は、責任者に代わり
クライアント対応・シフト管理・収支管理に加え、
パートさんのマネジメント・オペレーション設計まで
お任せします。常に厨房全体を俯瞰しながら、
目的に沿った指示出しが出来るように対応して頂きます。

月給

月給180,000円～