株式会社力の源カンパニー[フード系その他](月給299,000円～) 鹿児島市 のバイト・アルバイトの求人情報

仕事情報

ラーメン専門店の副店長候補

応募資格

未経験歓迎

【あるとうれしい】
・飲食業界経験
・飲食、小売業界アルバイト経験

シフト

①09時00分 ～ 18時00分
②11時00分 ～ 20時00分
③13時00分 ～ 22時00分

※勤務備考／
1ヶ月単位の変形労働時間制
実働40時間以内／週平均

【営業部門の場合】
店舗シフトにより、勤務の時間が確定します。
実働8時間

※休憩／60分

※勤務条件／週5日～週5日
シフト制

※勤務曜日／月・火・水・木・金・土・日・祝

お仕事内容

ラーメン専門店【一風堂】で副店長候補として、店舗の運営やホール・キッチン業務をお任せします。

■具体的には
・調理業務、仕込み、ホール業務
・売上金管理、食材管理
・店舗の衛生管理
・スタッフの育成、シフトの管理
・店舗の経営戦略の立案
・店舗の売上を高める企画立案 など
店舗運営に関わる業務を幅広くお任せいたします。
調理にはセントラルキッチンで事前に下準備された食材を利用します。

■店長・副店長になる目安
店長は約2年・副店長は約1年


【1日のスケジュール例】
■朝勤務の場合
・ユニフォームに着替え出勤
09時00分　　営業前の仕込み、清掃
10時50分　　朝礼
11時00分　　暖簾・提灯をセットし、オープン
　　　　　　 お客様対応やオペレーション確認
12時00分　　ピークタイム：ポジション分担、いち早く提供できるよう接客・調理
14時00分　　スタッフの休憩まわし
15時00分　　アイドリングタイム：接客や調理を行いながら店内清掃や夜の仕込み
　　　　　　 責任者はシフト作成や発注
18時00分　　入れ替わりスタッフへ引継ぎ、退勤

■夜勤務の場合
・ユニフォームに着替え出勤
13時00分　　ピークタイム：ボトルネックを見つけ、サポートに入る
14時00分　　スタッフの休憩まわし
15時00分　　アイドリングタイム：接客や調理を行いながら店内清掃や夜の仕込み
　　　　　　 責任者はシフト作成や発注
19時00分　　ピークタイム：店舗によってはアルコール提供が増えるので提供漏れがないよう確認
20時00分　　閉店に向けて備品片付け、清掃を並行しながら接客や調理
21時00分　　ラストオーダーが終わり閉店　暖簾・提灯を下げ、外の照明を切る
　　　　　　 ホール・厨房内の清掃、翌日の仕込みや補充　レジ精算と売上確認
21時50分　　終礼
22時00分　　翌日のスタッフへの引継ぎを申し送り事項に記載、退勤

月給

月給299,000円～

福利厚生

■雇用形態
ブロック・エリア正社員(地域限定社員)　試用期間3ヶ月


■賞与：年俸に上乗せで支給されます
営業インセンティブ制度(年4回・営業部門のみ)
決算賞与　業績による(2022年度、2023年度は20万～100万の決算賞与の実績あり)

■昇給
定期昇給　年2回(4月・10月)

■保険
・社会保険完備 (健康・厚生年金・労災・雇用保険)

■制度
・社内表彰制度
・海外研修制度
・独立支援制度
・資格取得支援制度(食品衛生・防火管理・簿記・TOEICなど)

■福利厚生
・ストック休暇制度
・退職金(確定拠出年金制度)
・従業員持ち株会
・勤続祝い金制度
・自社ECサイト従業員20％OFF割引制度
・社員、アルバイト紹介制度
・そのほか多種多様な福利厚生

【pksge】