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お仕事ID: 292188166
寿司酒場のキッチン
繁盛店のノウハウを得られます!
木材を使用した落ち着いた雰囲気の店内
居酒屋での調理場にて、握りなどの調理をお任せします。調理経験者の方には、経験を活かして新メニューの開発やオペレーション考案にもチャレンジしていただきます!ゆくゆくはスタッフ教育などもお願いします。その他、会社の今後を見据えての業態視察にも、積極的にご参加ください。スタッフみんなで力を合わせながらお店を盛り上げていきましょう♪【身につくスキル/知識】包丁さばき、寿司技術、盛り付け技術、高級食材の知識、お酒(日本酒・リキュール・ウィスキーなど)の知識、肉/魚/野菜の知識、メニュー開発、仕入れ・食材の目利き【スタッフの特色】・平均年齢は40歳・20代/30代/40代/50代/60代まで幅広い年代の社員が活躍中!・関西出身者が多数→関東/九州からU・Iターンで入社した社員も・前職は飲食業の他、ホテル業界やeスポーツ業界など様々・中途社員の定着率90%以上・1店舗当たりの従業員数:社員2~10人、アルバイト/パート10~40人※店舗による
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