株式会社LEOC／原口病院循環器科内科[給食調理スタッフ](月給220,000円～) 福岡市早良区 姪浜 室見 橋本(福岡県) 次郎丸 藤崎(福岡県) 小田部5丁目バス停より徒歩約4分駅などのバイト・アルバイトの求人情報

仕事情報

福岡市早良区にある病院の調理スタッフ募集！経験を活かして働きませんか◎安定感抜群♪プライベートと両立できる環境で、調理をしつつマネジメント力も養う◎スキル・キャリアUP機会充...

応募資格

調理経験必須
調理師免許あれば尚可

シフト

勤務形態：シフト制
【シフト】
05：00〜14：00
10：30〜19：30

＊土日祝を含め交替制
＊月20日程度勤務
＊年間休日数121日

お仕事内容

病院の調理スタッフ

病院の皆様にお食事を提供するお仕事です。栄養士がカロリーや
塩分などを計算した献立を基に、調理をしていただきます！出来
上がった料理の盛付・配膳や洗浄・食材の切込みなどお仕事もお
願いします。
◇1日食数　105食/3〜4人体制◇

【お食事の調理と食形態加工】
健康に配慮する制限ある中でも栄養士がおいしさにこだわって
作成した献立を調理します。一汁三菜を基本とした献立が多い
ですが、患者様の病態に合わせて調理し、食数表を見ながら
食べやすい食形態に加工し、調理補助の方と一緒に盛付します。
献立を守り安全性を保ちつつ、効率とクオリティを追求します。

【お食事の配膳】
出来上がったお料理は、「食札(しょくさつ)」と呼ばれる
患者様・ご利用者様一人ひとりに合わせたお食事内容の
指示内容を確認しながら盛付し、トレイにセットします。
ご利用者様へ配膳される前に食札の内容と相違が無いか、
最終的には社員の方がWチェックをします。

【翌日の仕込み】
調理以外の時間は翌日の仕込みを行います。
献立表を見ながら、野菜のカットや食材の下ごしらえをし、
翌日の朝昼晩に分けて用意します。マニュアルが準備
されていることと、ある程度はメニューがサイクルで回って
きますので、一度行った作業は次に活かすことができます。

【大切なことは、】
介護給食も提供するお食事のバリエーションは豊かです。
常に新しい調理や機材にアンテナを張っておくことで、
料理の完成形や調理方法をイメージできるようになります。
また、時間に追われる中でポジティブなコミュニケーションを
取りながら仕事に取り組める方は輝けるお仕事です！

月給

月給220,000円～