株式会社LEOC　函館工業高等専門学校　春潮寮[給食調理スタッフ](月給220,000円～) 函館市 湯の川 湯の川温泉 函館アリーナ前 駒場車庫前 競馬場前(北海道) 市電「湯の川」下車徒歩17分駅などのバイト・アルバイトの求人情報

仕事情報

4月新規受託オープン★今までの飲食経験を活かして給食調理責任者に挑戦♪経験者歓迎?安定感抜群♪プライベートと両立できる環境で、調理とチームビルディングに貢献◎スキル・キャリア...

応募資格

調理師免許
調理経験1年以上

シフト

勤務形態：シフト制
5：30〜14：30
11：00〜20：30
実働8時間・シフト制

お仕事内容

学生寮の調理師

社員食堂や企業寮・学生寮内厨房において、
お客様へお食事提供を行うお仕事です。
まわりの従業員と協力しながら、和洋中バラエティー豊かな
メニューの調理・提供・食材の仕込・
イベント実務をお任せします。

【お食事の調理】
前日・当日に仕込みで用意した食材をもとに調理を行います。
調理はお米を炊く・お味噌汁を作る・食材に火をかけるなど
基本的なことから、スチームコンベクションオーブンを
利用した主菜に至るまで幅広くお任せいたします。
営業時にはライブクックなどにも対応します。

【厨房の忙しさは？】
季節ごとのメニューの売れ行きや繁忙期・1日における
営業のピークタイム・おおよその食数まで把握しているため、
繁閑に応じた役割分担体制が敷かれています。
飲食店と比較すると食数が多い側面がありますが、
会社として忙しさを分散するバックアップ体制があります。

【翌日の仕込み・食器片づけ】
調理をしていない時間は翌日の仕込みを行います。
翌日のメニューに沿って、必要な分の
野菜のカットや食材の下ごしらえを行います。
また、洗浄・乾燥が終わった食器を片付けるなど、
空いた時間も他の職種の方々と協力しながら業務をします。

【ビジネスパーソンとして】
LEOCの調理師は"職人"ではなく"ビジネスパーソン"です。
厳しい衛生ルールや会社の規則に則りながら、事業所の
チームビルディングに貢献していくことが大切です。
常に調理師としてのトレンドへのアンテナを持つことが大切。
社内での研修機会は充実しているので安心です◎

月給

月給220,000円～