株式会社　LEOC[フード・飲食](時給1,078円～) 久留米市 のバイト・アルバイトの求人情報

仕事情報

短時間勤務で無理なく働けます♪40～50代のスタッフ活躍中！貴方の調理経験を求めています♪お食事の加工など、食事に関する知識を得られるお仕事。お料理の盛付け・味付けのチョイ技...

応募資格

未経験者歓迎

シフト

勤務形態：シフト制
05：15～14：30のうちの5.5時間

＊休憩30分
＊月16～22日程度勤務
＊土日祝含め交代シフト制

お仕事内容

お客様となる病院や介護施設内厨房において、朝昼晩の決まった
時間に合わせて患者様・ご利用者様へお食事提供を行うお仕事で
す。調理補助の方には食器の準備・お食事の盛付・配膳・食器洗
浄などのお仕事をお任せします。
★1日の食数　400食／8名体制★

【お食事の調理と加工】
健康に配慮する制限がある中でも、栄養士がおいしさにこだわっ
て作成した献立を調理します。一汁三菜を基本とした献立が多い
ですが、患者様の病態に合わせて調理し、食数表を見ながら食べ
やすい食形態に加工、調理補助の皆様と一緒に盛付・トレイにセ
ットしていきます。

【お食事の配膳】
出来上がったお料理は、「食札(しょくさつ)」と呼ばれる患者様
・ご利用者様一人ひとりに合わせたお食事内容の指示内容を確認
しながら盛付し、トレイにセットします。ご利用者様へ配膳され
る前に食札の内容と相違が無いか、丁寧に確認します。

【食器洗浄】
お食事後、カートに下膳された大量の食器を厨房まで運び、
複数人で効率的に食器洗浄機で洗浄します。食器は種類別に
仕分けし、下洗いの上で洗浄機にかけます。上がった食器は
種類別にカゴに入れ、乾燥機で乾かし、食器棚へ戻します。
また、次のお食事のためトレイやお箸のセットを行います。

【チームワークが大切！】
調理補助のお仕事は基本的にコツコツ黙々と行う作業が
多いですが、厨房内の他のスタッフや作業の方々と
連携しながら進める仕事が大半なのでチームワークが大切。
時間に追われる中でもポジティブなコミュニケーションを
取りながら仕事に取り組めるよう、周囲もサポートします！

時給

時給1,078円～