100年続く老舗洋食店　黒船亭[キッチンスタッフ]([正]月給30万円～…) 台東区 山手線 上野駅などのバイト・アルバイトの求人情報

仕事情報

【24時間WEB応募受付中】上野公園から歩いて3分ほどの場所にある洋食店黒船亭。常連さんに愛されるお店でメニュー作りやマネジメント、店舗経営にチャレンジしてみませんか？

応募資格

働いているシェフの半数は
自分の店を持って独立したい方々。

イタリアンや和食などジャンルは不問！
経験を積んできたあなたに
ぜひ腕を振るっていただきたいです！

【必須】
■飲食業界での勤務歴がある方
※チェーン店の場合、以下の経験
・食材のカット、火を用いた調理

【歓迎】
■店長経験あり
■ホテルのキッチン

【おススメな方】
■将来、自分の店を持ってみたい
■同じことばかりするのは飽きる

シフト

[正]10:30～23:00
※上記時間帯の中で実働8時間

【休憩時間】
■1時間の休憩
■まかないを食べる時間
・1日2回、昼と夜に取っていただきます
・この時間は休憩とは別で取ります

【営業時間】
■11:30～21:45（ラストオーダー：21:00）
■月曜日定休（7月時点）
※今後変更する可能性があります。

■シフト提出：1か月ごと予定を提出
・1週間ごとに調整します
・LINEなどのメッセージアプリにて提出
・ご都合にあわせて最大限考慮いたします。

お仕事内容

まずは野菜場から
全て手作り、1から料理を作っていきます。

【調理】
ポジション固定なし、幅広く経験を積めます！
■野菜場
　野菜の下処理からカット、盛り付け
■ディシャップ
　ホールの様子を見ながら前菜の作成や盛り付け
■ストーブ
　コンロ周りで火を用いた調理
　メインディッシュの作成
■ケーキ場
　ドルチェ、ケーキなどデザートの作成
■プロトンチーム
　通販の冷凍品を作成のほか、仕込んだ食材を冷凍

【メニュー開発】
■2，3ヵ月に1度機会あり
■イベントで出す料理や季節限定メニューなど
　考案していただきます

【そのほかの管理】
■品出しや在庫管理
■店全体の仕込みコントロール

月給

月給300,000円～

福利厚生

【保険制度】
◆健康保険
◆厚生年金
◆雇用保険
◆労災保険

【待遇】
◆昇給年1回
◆賞与年2回
◆交通費全額支給

◆手当あり
・住宅手当
・残業手当

◆制服貸与
◆まかないあり

◆禁煙・分煙

【独立・勉強のために】
◆外部研修制度
◆独立支援制度
・学べる機会たくさん
例：ECサイト運営、店舗運営やマネジメント
　　資金面、物件、事業計画など

◆月1回開催　ワイン講習会
・月に1度、1時間程度ワインについて
　学ぶ機会があります。
・シェフはワインに触れることはありませんが
　独立志望の方にはもってこいです