株式会社LEOC　伊万里整形外科病院[給食調理スタッフ](月給190,000円～) 伊万里市 伊万里 上伊万里 川東(佐賀県) 伊万里駅などのバイト・アルバイトの求人情報

仕事情報

公休日が121日になりました！休みが増えて、プライベート時間も十分に確保できます！伊万里市☆整形外科のキッチンでのお仕事♪あなたの料理で患者さまを元気に、笑顔に！貴方の調理経...

応募資格

調理経験必須
給食経験あれば尚可
調理師免許あれば尚可

シフト

【シフト制】
05：30〜14：30
10：30〜19：30

＊週5日程度勤務

お仕事内容

整形外科の調理スタッフ

病院・高齢者などの施設・学校食堂などのキッチンでお食事を作
って頂きます。また調理を終えられたら、お食事の盛り付けや配
膳・洗浄をやって頂いたりと、お食事の提供時間に合わせ、スム
ーズにお仕事が流れるようお手伝いも頂きます。
★1日の食数　120食／5人体制★

【お食事の調理と食形態加工】
健康に配慮する制限ある中でも栄養士がおいしさにこだわって
作成した献立を調理します。一汁三菜を基本とした献立が多い
ですが、患者様の病態に合わせて調理し、食数表を見ながら
食べやすい食形態に加工し、調理補助の方と一緒に盛付します。
献立を守り安全性を保ちつつ、効率とクオリティを追求します。

【お食事の配膳】
出来上がったお料理は、「食札(しょくさつ)」と呼ばれる
患者様・ご利用者様一人ひとりに合わせたお食事内容の
指示内容を確認しながら盛付し、トレイにセットします。
ご利用者様へ配膳される前に食札の内容と相違が無いか、
最終的には社員の方がWチェックをします。

【翌日の仕込み】
調理以外の時間は翌日の仕込みを行います。
献立表を見ながら、野菜のカットや食材の下ごしらえをし、
翌日の朝昼晩に分けて用意します。マニュアルが準備
されていることと、ある程度はメニューがサイクルで回って
きますので、一度行った作業は次に活かすことができます。

【大切なことは、】
介護給食も提供するお食事のバリエーションは豊かです。
常に新しい調理や機材にアンテナを張っておくことで、
料理の完成形や調理方法をイメージできるようになります。
また、時間に追われる中でポジティブなコミュニケーションを
取りながら仕事に取り組める方は輝けるお仕事です！

月給

月給190,000円～