株式会社LEOC　長崎エリア　[給食調理スタッフ](月給200,000円～) 長崎市 吉井(長崎県) 神田(長崎県) 勤務地によって異なる駅のバイト・アルバイトの求人情報

仕事情報

☆佐世保市内事業所の調理スタッフ募集☆調理の経験を活かしたい方大歓迎♪高収入のエリア担当調理師！プライベートと両立できる環境で、調理をしつつマネジメント力も養う◎スキル・キャ...

応募資格

調理師免許あれば尚可
調理経験必須

給食調理経験あれば尚可

シフト

05：00〜19：30の間の実働8時間程度勤務

＊休憩60分
＊月21日程度勤務
＊土日祝を含め交替制

お仕事内容

病院・施設の調理スタッフ

佐世保市内の病院・施設の皆様にお食事を提供するお仕事です。
調理/盛付/配膳/下膳/食器洗浄/切込み/厨房内清掃等、調理師と
して厨房内常務全般のお仕事をお任せします。まわりの従業員と
協力しながらイベント実務やクライアント対応などもお任せしま
す。

【お食事の調理と食形態加工】
健康に配慮する制限ある中で栄養士がおいしさにこだわって作成
した献立を調理します。一汁三菜を基本とした献立が多いですが
、患者様・利用者様の状態に合わせて調理し、食数表を見ながら
食べやすい食形態に加工し、調理補助の方と一緒に盛付します。
献立を守り安全性を保ちつつ、効率とクオリティを追求します。

【お食事の配膳】
出来上がったお料理は、「食札(しょくさつ)」と呼ばれる
患者様・ご利用者様一人ひとりに合わせたお食事内容の
指示内容を確認しながら盛付し、トレイにセットします。
患者様・ご利用者様へ配膳される前に食札の内容と相違が無いか
、最終的には社員の方がWチェックをします。

【翌日の仕込み】
調理以外の時間は翌日の仕込みを行います。献立表を見ながら、
野菜のカットや食材の下ごしらえをし、翌日の朝昼晩に分けて用
意します。マニュアルが準備されていることと、ある程度はメニ
ューがサイクルで回ってきますので、一度行った作業は次に活か
すことができます。

【従業員に成長と幸福を】
LEOCが何よりも大切にしているもの、それは「人」です。従
業員一人ひとりが働きやすいように人事政策や福利厚生の充実化
を図っています。また「LEOC専門学校」など、スキルアップを目
指したい方に充実した研修制度を用意しています。

月給

月給200,000円～