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学生寮食堂の栄養士
お仕事ID: 294386765
柏市にある学生寮での調理のお仕事!調理経験が活かせます!プライベートと両立し易く、栄養士女性比率9割!デザインされた素敵な空間で事業所の潤滑油として働こう!キャリアUP機会充実♪
事業所全体の業務の流れを把握しながら、厨房での調理業務・サンプル調理・各ポジションのヘルプなど事業所の潤滑油のような立ち回りをお任せします。食材の検品や栄養に関する事務作業もお任せします。【お食事の調理】前日・当日の仕込みで用意した食材をもとに調理を行います。調理はお米を炊く・お味噌汁を作る・小鉢や副菜の調理など基本的な部分をお任せします。自身の調理を行いつつも、盛付の仕方や食数・出数の管理など、パートさんへの指示を同時に行います。【お食事の盛付】調理師や調理スタッフの皆さんが作ったお料理をお皿に盛りつけていきます。ピーク時には大量のお食事の盛付を行いながらも、必要な道具や盛付準備を同時進行で進めます。効率やスピードを保って盛付を進められるよう、チームメンバーと協力しながら役割分担します。【潤滑油のような存在】全体の業務と繁閑状況を把握しながら、常に気を利かせて各ポジションへヘルプに入り、まさに"潤滑油"のような存在として頼りにされます。調理・接客はもちろん、食券機の清算やおつり補充・お客様の列を捌くなど、厨房外までサポートしましょう!
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