益正グループでの<br>仕事内容は？

益正グループは居酒屋の「益正」を中心に、焼ラーメンの「福博軒」、オムライスと焼きカレーのお店「オムライス食堂」など多様な店舗でのアルバイトとなります。飲食店でのお仕事となるため仕事内容はホールでのオーダー対応、ドリンクのサーブ、レジ打ち、店舗清掃、調理補助、食器類の洗浄、食材管理などが中心となります。また、仕事に慣れてくると後輩アルバイトの指導などがあります。

益正グループの応募資格は？

応募において特に資格はありません。居酒屋の「益正」は高校生の応募も受け付けています。募集している店舗がバラエティに富みますので募集店舗毎に求められる勤務条件は異なります。例えば、居酒屋の「益正」はランチタイムも営業をしていますのでランチタイムのみ勤務も募集していますし、居酒屋タイムの夕方以降のみ勤務も応募が可能です。店舗自体の営業時間は23時台と電車があるうちに営業は終了します。その後の閉店業務がありますが勤務条件希望として終電があるうちに帰宅を希望する場合などは、あるていどの希望は考慮してもらえますのでアルバイト応募の際は面接にて相談すると良いでしょう。
益正グループは、「芸術のように、心に響く。そんな食のプロフェッショナルとして。」をコンセプトに掲げています。そのため店舗のブランドは居酒屋だけでなく多種多様な店舗展開をしています。食文化の発展に興味を持ち飲食業界の勉強をしたい人には向いている会社だと言えます。アルバイトの面接の際にはご自身の食文化への関心の深さや将来は飲食業界に進みたいという希望をアピールをすると採用される確率は高まります。
アルバイトの応募はアルバイト情報誌・サイトでも募集をしています。また、益正グループの公式ホームページでは全店舗のアルバイト応募ページがあり、複数の店舗の応募ができますのでそちらを確認の上応募して下さい。

益正グループでのアルバイトにおける身だしなみは（服装）？

勤務中は制服の貸与があります。アルバイト応募の際、髪型は清潔感があることという条件がつきます。アクセサリーなどの指定は特にありませんが接客業であること、展開しているお店が清潔感溢れるブランドが多いことなどから、お客様に不快感を与えるようなアクセサリーは注意した方が良いでしょう。肌からタトゥーが露出している場合などは間違いなくＮＧとなります。通勤時の服装には特に指定はありません。

益正グループのアルバイトの大変さ、デメリットは？

益正グループがたくさんの店舗を展開する福岡は最近では多くの外国人観光客に人気となっています。特に中国や韓国からたくさんの観光客が訪れます。益正グループの各店舗は福岡でも有なためそういった外国の方がたくさん、来店されますので外国語での接客に苦労される場合もあります。お店では外国語に堪能なスタッフもいますので、困った際はヘルプをお願いすると良いと思います。

福岡は大変、食べ物がおいしい土地です。また、東京や地方からたくさんの出張者や観光客が福岡のおいしいものを求めて訪れます。そのため、各店舗では福岡の名物は何かなど食べ物に関する質問をされるお客様が多くいらっしゃいます。たとえば、生パスタの専門店「カルボナーラ」では地元福岡の有名ブランド卵である「つまんでご卵」を使っていますが、そういった地元ならではの食材の説明をお客様にしてあげるととても喜ばれますので福岡の食文化を勉強しておく必要があります。最初のうちは大変かもしれませんが、経験を積むうちに益正グループのコンセプトである「芸術のように、心に響く。そんな食のプロフェッショナルとして。」を理解出来るようになり仕事が面白くなっていくことと思います。

福岡はソフトバンクホークスの本拠地です。大変ソフトバンクホークスファンの方が多いので、来店されたお客様から「今日のホークスの試合はどうなってるばい？」といきなり聞かれることが頻繁にあります。野球に興味がない方でも、その日のソフトバンクホークスの試合状況を常にチェックするなど多少なりとも野球に関するアンテナを張っておく必要があります。

益正グループのアルバイトにおけるちょっとした裏話

益正グループは全体の店舗数に比べ、正社員の人数が比較的低いと言えます。そのため、各店舗はアルバイトの占める割合が多いのでお店の雰囲気は和気あいあいとしていることが多いです、また、働いているスタッフの年齢層が比較的若い方が多いのでとても仲間意識が高く、皆さん仲良くアルバイトの仕事をしています。

益正グループは多種多様なブランドを展開しています。将来、飲食店業界の仕事に就くためにいろいろな経験を積みたいと考えている人はアルバイトで採用されたのちに希望を出して他の業態のお店で働くことも相談に応じてくれます。

福岡には、コンサートやロケなどでたくさんの芸能人が訪れます。益正グループにも多くの芸能人が訪れますので芸能人と接してみたい方には楽しいアルバイトと言えます。また、福岡ではおいしいお店は地元メディアに取り上げられる確率がとても高いのでテレビや雑誌などに登場してみたい方は夢をかなえられるチャンスがあるかもしれません。

益正グループのアルバイトにおける時給、待遇は？

ホール、キッチンともアルバイトの時給は900円から始まりおよそ1200円台までとなります。未経験者でも最初は900円台からスタートします。２２時以降の勤務では時給が25％アップします。実際には勤務状況などにより時給は変わってきますので、アルバイト応募時の面接にて詳細の時給は確認してください。交通費は同社の規定範囲内で支給されます。また、食事補助があります。

益正グループのバイト体験談

男性

益正では基本的にランチの時間と夜の居酒屋の時間とではお客様の層が違うので接客内容も異なりますが、厳しく、なおかつお客さまと距離の近い接客を指導されるため、楽しく仕事をしながら人と人のかかわりを学べる場所です。
基本的には元気に明るく接客することが大事ですが、丁寧に正確にスピーディーに動かなければなりませんでした。そういった点では一緒に働くスタッフとの協調性も必要でいろいろ勉強になる点も多かったです。
また、多くあるメニューを頭に入れておかなければなりません。
お客様に聞かれてわからないことがないよう、普段飲まない私もお酒に関しての勉強も必要でした。
時間は深夜遅くなるので、日の当たる生活がなかなかできなかったのが少々しんどかった点ですが、その分、一緒に頑張る元気のいいスタッフと楽しく仕事ができる時間が作れるので、楽しい思い出です。
益正グループは比較的他の居酒屋などと比べても時給が良かったです。
交通費は、家が近所だったので出てはいませんでしたが、ひと月で結構収入があったように記憶しています。

男性

大学生のころ、アルバイトで、益正グループの居酒屋店舗でのホール、カウンターでのドリンクを担当していました。私が働いていた店舗は、新しいお店で、益正グループの居酒屋の新しいお店は、ほっとできる個室があるモダンなお店で、主なお客様はファミリーやカップルです。小さいお子様連れのお客様も多かったので、対応には気を使います。過去に居酒屋で働いた経験があるかは全く関係なく、能力もそれほど問われないのですが、接客に一番大事な笑顔が必要になります。アルバイトの教育担当は店長だったのですが、分かりやすいし、間違えた時はきちんと注意してくれ、尊敬できる店長です。たまにオーダーミスをしてしまうこともあり、その時は、本当に心からお客様にお詫びしなければいけません。それが一番の不安です。アルバイトの仲間とも、コミュニケーションがしっかりと取れていましたので、就職が決まってアルバイトを辞める時は、ちょっとさみしかったです。

アルバイトEX-Press編集部

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